上午9點左右，永信國小廚房正在忙著準備營養午餐，突然間一個大油鍋起火，廚房工作人員立即打119報案，一旁住戶見狀也趕緊通報消防局，還好火勢很快就用乾粉滅火器撲滅，廚工隨即清理滿是油煙與乾粉的廚房，要趕快重新開火烹煮飯菜。

校長周豐榮表示，學校有準備葷素不同的食材供師生選擇，起火的是烹煮素食的炸油鍋，因為所有的食材都被煙燻，擔心有異味，只能全部丟棄，廚房正在趕工，因食材供應商臨時支援，只能盡力，今天兩菜一湯會比平常三菜一湯少一樣菜。